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AAC 16eme colloque Etienne Thil

 

16ème COLLOQUE INTERNATIONAL ETIENNE THIL 

2-3-4 Octobre 2013

ESCP Europe – Campus Paris

 

APPEL A COMMUNICATIONS

 

 

                          Atelier Doctoral le 4 Octobre matin

Visite de concepts commerciaux innovants le 4 Octobre

 

Un peu d’histoire ….

La pensée d’Etienne THIL, praticien et théoricien de la révolution du commerce moderne, a profondément marqué le secteur de la distribution. Le colloque qui porte son nom se veut le forum annuel de tous les professionnels et universitaires passionnés par l’étude et les mutations du commerce.

Crée en 1998 par l’Association « Rencontres Université-Commerce », ce colloque met l’accent sur la transdisciplinarité et la communication entre le monde de l’entreprise et le monde académique. La richesse des échanges provient du dialogue entre les universitaires, qu’ils soient gestionnaires, économistes, sociologues, géographes, historiens ou juristes, et les managers, qui chaque jour imaginent et construisent le commerce de demain.

En l’honneur du 50ème anniversaire de la création du premier hypermarché, cette 16ème édition est accueillie à l’ESCP Europe à Paris, dans le cadre de sa politique de valorisation de la recherche.

Le colloque est organisé en partenariat avec le PICOM (Pôle de compétitivité des Industries du COMmerce) pour la troisième année consécutive, ainsi qu’avec différentes organisations professionnelles et entreprises (PROCOS, FCA, CARREFOUR)

Au-delà des sessions habituelles de présentation de travaux académiques le 2 Octobre, le colloque de 2013 consacrera la journée du 3 Octobre à différentes tables rondes et débats faisant dialoguer chercheurs et praticiens. Les 3 meilleures communications seront également présentées en session plénière.

Parallèlement, afin de contribuer à la production mais également à la visibilité de la recherche doctorale en distribution et de favoriser le lien précoce entre entreprises et doctorants, pour la seconde année consécutive, un atelier doctoral sera organisé le matin du vendredi 4 Octobre. Cet atelier, multidisciplinaire dans l’esprit des Rencontres Etienne Thil, associera des directeurs de recherche et des représentants des enseignes membres du PICOM.

Compte tenu du succès du « Ch’Thil Tour » 2012 à Lille, nous proposons, le vendredi 4 Octobre, un « Eiffel Tour » qui fera découvrir aux 30 heureux participants (30 premiers inscrits, inscription dès le 1/03/ 2013) quelques uns desconcepts commerciaux les plus innovants de la région parisienne.

 

Thèmes des communications souhaitées


Confrontés à de très fortes mutations tant de son environnement que de ses métiers, les acteurs du commerce et de la distribution se doivent d’être encore plus innovants qu’ils ne l’ont été par le passé. De ce fait, les communications privilégiant une vision prospective du commerce et de la distribution et une analyse des tendances d’évolution récentes (consommations émergentes, nouveaux usages des technologies, stratégies client, formats, canaux, nouveaux rôles des vendeurs…) sont particulièrement attendues. La dimension internationale et interculturelle du commerce et de la distribution sera également privilégiée pour cette édition 2013.

Nous vous invitons à développer des perspectives originales et multidisciplinaires sur les thèmes suivants (liste non exhaustive):

·         Comment l’histoire du commerce peut-elle contribuer à mieux envisager son avenir et à mieux comprendre l’évolution des concepts marchands ?

·         Commerce et espace (public, de flux, urbain, rural, etc.) : quels liens demain ?

·         Pratiques de consommation émergentes : quelle(s) place(s) pour les distributeurs ? Acteurs ou spectateurs ?

·         Quels rôles pour le magasin et les vendeurs face à un client connecté et « omnicanal » ?

·         De l’empowerment du client à l’empowerment du vendeur ? impacts sur le mix ressources humaines

·         Les nouveaux usages des technologies par les clients et leur impact sur la relation avec les distributeurs (et le personnel en contact)

·         Les nouvelles aides  à la vente en magasin ou à distance : facteurs de rejet et d’adoption par les consommateurs et par les vendeurs

·         Quelles innovations pour un « service sans couture » tous canaux confondus et tout au long du parcours-client ?

·         La distribution et les jeunes (en tant que client et/ou collaborateur) : quelles relations ?

·         La distribution et les seniors (en tant que client et/ou collaborateur) : quelles relations ?

·         Prospective sur les relations fournisseurs-distributeurs-clients finaux : vers de nouveaux modèles de construction de l’offre ?

·         Le passage d’une logique de propriété à une logique d’usage : quel potentiel, quels enjeux pour les distributeurs ?

·         Les nouveaux Business Models émergents dans le commerce : nouveaux entrants, désintermédiation, systèmes de paiement, etc.

·         Que peut-on apprendre de la distribution dans les pays émergents ?

·         Nouveaux aspects juridiques dans le commerce

·         Big Data : enjeux de l’utilisation, du partage et de la valorisation des données pour les clients et pour les entreprises (confiance, privacy, VRM, etc.)

·         Les liens entre ré-enchantement de la consommation  et commerce

·         La confiance : au-delà de la marque d’enseigne, quelles pratiques pour susciter la confiance ?

·         Comment gérer les contradictions des consommateurs (économique vs éthique ; personnalisation vs privacy…) ?

·         L’évolution des pratiques de mutualisation dans la distribution (flux logistiques, centrales d‘achat, etc.).

 

 

Prix et valorisation des communications :

 

Comme chaque année, des prix seront remis aux meilleures communications :

–          Prix ETIENNE THIL de la meilleure communication jeune chercheur (chercheur de moins de 30 ans et/ou ayant soutenu une thèse au cours de l’année précédente)

 

–          Prix DIA MART de la communication ayant le plus grand intérêt managérial pour les entreprises.

 

 

–          Prix PICOM de la meilleure communication prospective.

 

Les meilleures communications présentées au colloque pourront être publiées dans un cahier spécial de la revue Management & Avenir sous réserve de l’accord de la rédaction.

Avec l’accord des auteurs, les communications en anglais définitivement retenues seront soumises à  N.Towers@hw.ac.uk pour publication dans l’International Journal of Retail and Distribution Management.

 

 

Procédure de soumission et calendrier

 

Afin de favoriser les échanges disciplinaires, on distinguera cette année la procédure générale et une procédure ad-hoc pour les communications d’histoire.

 

1.      PROCEDURE GENERALE

 

Attention ! Changement important dans la procédure de soumission

Dépôt d’une communication courte[1] relative à une recherche aboutie présentant clairement la problématique, l’éclairage théorique mobilisé, la méthodologie de la recherche ainsi que les principaux résultats obtenus et les implications opérationnelles qui en découlent, avant le 2 avril 2013 sur la plateforme http://thil2013.sciencesconf.orgLe document ne doit pas excéder 7 pages (y compris figures et tableaux éventuels, hors première page de titre, résumé managérial et références bibliographiques).

 

Une feuille de style disponible sur le site internet du colloque vous permettra de présenter votre communication courte conformément aux normes du colloque. La première page de titre ne doit pas comporter le nom de l’auteur ou des auteurs.

 

  • Pour toute demande de renseignements, vous pouvez envoyer un mail à :

 

Isabelle Collin-Lachaud : isabelle.collin-lachaud@univ-lille2.fr

Sylvain Willart : sylvain.willart@univ-lille1.fr et/ou Mbaye Diallo mbayefall.diallo@univ-lille2.fr

Les chercheurs souhaitant postuler aux différents prix (jeune chercheur « prix Etienne Thil », prix Dia Mart ou prix PICOM) doivent le signaler sur la page de garde de leur soumission. Seules ces communications seront susceptibles de recevoir les prix.

  • Retour aux auteurs avec les avis du comité scientifique au plus tard le 3 juin 2013

 

  • Envoi des communications définitives, qui avaient été acceptées sous réserve de modifications mineures, avant le 3 juillet 2013.

 

  • Les communications retenues, publiées dans les actes du colloque, peuvent être rédigées en français ou en anglais. Les auteurs doivent se conformer aux instructions de la feuille de style disponible sur le site.

 

  • Nous attirons l’attention des auteurs sur la nécessité de développer particulièrement les résultats et les implications opérationnelles de leur recherche, le colloque ayant pour vocation d’intéresser également des professionnels du secteur (managers, professionnels du conseil et des études marketing, etc.). Dans cet objectif, les auteurs ajouteront à leur soumission un résumé managérial d’une page en prenant exemple sur les résumés du Journal of Retailing.

 

 

2.      PROCEDURE SPECIFIQUE HISTOIRE

 

 

Les propositions de communications devront être adressées au comité scientifique du Colloque Etienne Thil sur la plateforme http://thil2013.sciencesconf.org pour le 2 juin au plus tard. Elles comprendront  le titre de la communication, un résumé en français de 3 000 caractères espaces compris, l’institution d’appartenance et un bref CV du ou des auteurs. Elles seront évaluées par un comité de lecture ad-hoc sous la présidence du Professeur Jean-Claude Daumas.

Les communications acceptées pour le Congrès 2013 de l’AFHE feront l’objet d’une pré-acceptation automatique par le Comité scientifique du Colloque, mais elles ne seront définitivement retenues qu’en fonction de la pertinence de leurs contenus par rapport aux thèmes souhaités pour le 16ème Colloque Etienne Thil.

Retour aux auteurs le 3 juillet 2013.

La procédure de soumission pour l’atelier doctoral est légèrement différente :

·         Envoi d’un résumé de la recherche doctorale en 7 pages maximum hors bibliographie ainsi que d’un court CV. Le processus d’évaluation n’est donc pas anonyme. Le résumé doit montrer comment la thèse se positionne par rapport à la littérature existante, indiquer l’ancrage théorique choisi, les choix méthodologiques effectués ou à effectuer ainsi que, pour les doctorants les plus avancés, les résultats préliminaires s’ils sont disponibles. Rappelons que cet atelier doctoral constitue, pour les doctorants, une opportunité de présenter devant d’autres doctorants et enseignants-chercheurs de disciplines différentes, ainsi que devant des professionnels de la distribution. Il est donc essentiel que le résumé soit accessible pour des non-spécialistes du domaine. Ce résumé sera déposé avant le 2 AVRIL 2013 sur la plateforme http://thil2013.sciencesconf.org

 

·         Pour toute question, vous pouvez envoyer un mail à :

 

 

Isabelle Collin-Lachaud : isabelle.collin-lachaud@univ-lille2.fr

Sylvain Willart : sylvain.willart@univ-lille1.fr

 

et/ou Mbaye Diallo : mbayefall.diallo@univ-lille2.fr

 

 

·         Le retour aux candidats sera envoyé au plus tard le 3 juin 2013.

 

 

Comité scientifique

 

Sous la présidence d’Isabelle COLLIN-LACHAUD, professeur des Universités à l’I.M.M.D (Institut du Marketing et du Management de la Distribution) de l’Université Lille 2, le Comité scientifique est composé par les précédents présidents du Colloque Etienne Thil et les fondateurs :

Olivier BADOT – ESCP-Europe, François BOBRIE – IAE Université de Poitiers, Sandrine CADENAT – UPECGérard CLIQUET – Université de Rennes I, Enrico COLLA – Novancia, Véronique des GARETS – Université de Tours, Jean-YvesDUYCK – Université de La Rochelle, André FADY, Université de Rennes I, Marc FILSER – IAE  Université de Dijon, Francis GUILBERT – IAE Université de Lille I, Marie-Louise HELIES-HASSID – Université Paris-Dauphine, Patrick NICHOLSON – Université Lille 2, Gilles PACHE – Université de Montpellier I, Suzanne PONTIER – UPEC, Valérie RENAUDIN – Université Paris-Dauphine, Pierre VOLLE – Université Paris-Dauphine.

Et par tous les membres cooptés par les présidents, qui chaque année, par leurs relectures, contribuent à la qualité des travaux du colloque.

Et pour l’Histoire et les Sciences Sociales, par: Jean Claude DAUMAS-Université de Franche Comté, Franck COCHOY, Université de Toulouse 2, Philippe Moati, Université de Paris Diderot.

Information générale sur l’Association Etienne Thil : sur le site http://thil-memoirevivante.prd.fr

 

AAC Sociologie de la consommation et des usages (Date limite d’envoi : 7 janvier 2013)

Congrès de l’AFS 2013 – Les dominations – Nantes – 2 au 5 septembre 2013

Appel à communication

Sociologie de la consommation et des usages – RT11

Résumés à soumettre le 7 janvier 2013 au plus tard

 

La littérature en sociologie de la consommation a longtemps défini celle-ci comme un processus de domination ou d’aliénation, qu’il s’agisse de domination économique ou de domination symbolique ou culturelle. Ces approches ont fait l’objet de nombreuses critiques, soulignant notamment la capacité de résistance des consommateurs-usagers à ces logiques de domination, en montrant par exemple comment les pratiques de consommation participaient aussi au processus d’intégration sociale. Aucune proposition consensuelle ne semble émerger des théories contemporaines dans le champ de la sociologie de la consommation. Aussi le réseau thématique Sociologie de la consommation et des usages propose de renouveler ces approches en dépassant les clivages traditionnels entre offre et demande, objet et sujet, production et consommation. Trois thèmes (non exclusifs) sont proposés pour organiser les débats.

 

Vous trouverez l’appel à communication sur le site du réseau : http://www.sociologie-consommation-usages.fr

 

Cordialement,

 

G. Teil

Vous devez vous-même enregistrer  dans l’agenda de Theuth vos annonces de conférences et appels à communication(http://theuth.fr). Cela suppose une inscription sur le site. Cette inscription est distincte et indépendante de la liste de diffusion.

Vous êtes invité à respecter les règles d’usage de la liste : http://liste.theuth.fr

Pour gérer son compte (changer d’adresse, se désabonner, etc)  :
– se connecter sur : http://gestion-liste.theuth.fr
– s’identifier : cliquer en haut à gauche sur « première connexion » ou sur « connexion » en haut à droite dans les autres cas. Votre mot de passe peut vous être renvoyé.
– accéder à l’interface de gestion de la liste de diffusion.

Final Symposium : ANR Emballages et conditionnements alimentaires 1850-2000, Collioure 19 et 20 mars 2012

Programme ANR Emballages et conditionnements alimentaires 1850-2000

Final Symposium

Collioure 19 et 20 mars 2012

 

The Final Symposium will take place March 19-20, 2012, in Collioure, Chapelle du Château royal, University of Perpignan Via Domitia (France)

 

in the framework of the  ANR Program and with the support of :

Université de Perpignan Via Domitia, CRHiSM (EA 2984);
Ecoles des Hautes études en sciences sociales, CRH
Université François Rabelais Tours, LEA (EA 6294)
Université Bordeaux 3, Maison des Sciences de l’homme d’Aquitaine, CEMMC (EA 2958)
Conseil Général des Pyrénées-Orientales

 

Participants

Karin Zachmann, professeur, Fachgebiet für Geschichte der Technik /Munich Center for Technology in Society TUM, c/o Deutsches Museum

Jean Pierre Williot, professeur, université François-Rabelais Tours, L’équipe alimentation (EA 6294 )

Alexandre Teyssier, docteur en histoire, université François-Rabelais, Tours, L’équipe alimentation (EA 6294 )

Claude Riss, ancien responsable de Pechiney World Trade (PWT)

Per Østby, professeur, Centre for Technology and Society Department of Interdisciplinary Studies of Culture, Norwegian University of Science and Technology, Trondheim

Nicolas Marty, professeur, université de Perpignan Via Domitia, CRHiSM (EA 2984)

Corinne Marache, maître de conférences, université Michel de Montaigne Bordeaux 3, CEMMC (EA 2958)

Florence Hachez-Leroy, IUF, maître de conférences, université Lille Nord de France, Centre de Recherches Historiques, EHESS/CNRS (UMR CRH 8558)

Marc de Ferrière, professeur, université François-Rabelais Tours, président de l’IEHCA, L’équipe alimentation (EA 6294 )

Carole Carribon, maître de conférences, université Michel de Montaigne Bordeaux 3, CEMMC (EA 2958)

Christophe Bouneau, professeur, université Michel de Montaigne Bordeaux 3, directeur Maison des sciences de l’homme d’Aquitaine, CEMMC (EA 2958)

Christine Bouneau, professeur, Université Michel de Montaigne Bordeaux 3, CEMMC (EA 2958)

Guyonne Blanchy, docteur en histoire, Université Michel de Montaigne Bordeaux 3, CEMMC (EA 2958)

 

 

L’entrée est libre, l’inscription est souhaitée auprès de Nicolas MARTY  nicomar@univ-perp.fr

 

Emballages et conditionnements alimentaires 1850-2000

Lundi 19 mars 2012, Monday, March 19, 2012

10:00. Welcome and introduction. Marc de Ferrière, Florence Hachez-Leroy, Nicolas Marty

10:15-12:30. Session 1/ Glass Trajectories – Trajectoires du verre.

Christophe Bouneau, « Les trajectoires d’innovation de la bouteille de vin en France du XVIIIe au XXIe siècle : la construction sous tension d’un système d’emballage et de conditionnement alimentaires – The Innovation Trajectories of the Wine Bottle in France: the Construction under Tension of a System of Food Packaging and Conditioning (18th, 21th centuries) »

Guyonne Blanchy, « La trajectoire de l’emballage du vin en Argentine – The Trajectory of Wine Packaging in Argentina »

Alexandre Teyssier, « Le verre à l’épreuve des évolutions des emballages alimentaires au cours des années 1960 – The Glass confronted with Evolutions of Food Packaging during the 1960’s. »

Discussion

12h30-14h Pause déjeuner

14:00-17:30. Session 2/ Alimentation, technologie et confiance – Food, Technology and Trust Round table, Summing up

 

Les progrès dans les techniques de production, de conservation et de préparation des aliments ont considérablement modifié les modes de consommation alimentaires depuis le 19e siècle. L’évolution radicale de la mobilité nationale et intercontinentale a permis l’organisation de flux de denrées périssables comme de longue conservation de plus en plus importants. L’introduction de produits alimentaires nouveaux et de cultures innovantes a renouvelé les habitudes de consommation de l’ensemble de la population. Dans ce mouvement d’innovations successives et combinées, les questions de sécurité alimentaire sont devenues des enjeux essentiels afin de garantir la santé des consommateurs. Elles concernent tout autant le contenu des assiettes que les contenants qui permettent de les acheminer et de les conserver, ou les techniques de conservation et de cuisson. La confiance est alors un élément central du jeu des acteurs qui surgit  avec plus d’acuité lors de chaque crise, de celle de la vache folle au bisphénol dans les biberons. Outre la perspective d’une publication, l’atelier se donne pour tâche d’approfondir la réflexion autour de ces questions et des collaborations possibles à l’échelle internationale.

Advances in techniques of production, conservation and food preparation have significantly altered the food modes of consumption since the 19th century. The radical shift in national and intercontinental mobility has allowed the organization of flows of perishable goods like long conservation increasingly important. The introduction of new food products and innovative cultures has renewed the habits of the whole of the population. In this movement of successive and combined innovations, the food safety issues became essential challenges in order to ensure consumers health. They relate to as much the contents of the plates that the containers which make it possible to convey them and to preserve them, or conservation and cooking techniques. The trust became a central element of the acting that emerges with more acuity in every crisis, of that of the mad cow to Bisphenol A in the baby bottles. Besides the project of a publication, the workshop is given for task to organize the reflection around these questions and collaborations possible with the international scale.

 

 

Mardi 20 mars 2012 – Tuesday, March 20, 2012

 

9h-10h. Session 3/ Emballages, produits, mobilité – Packing, products, mobility

Corinne Marache, « Les paniers paysans au XIXe siècle :  Fabrication, types et usages d’un objet majeur de l’emballage, du transport et du conditionnement alimentaire » The peasants baskets  in the nineteenth century : Manufacture, types and uses of a major object of the packaging and food transportation.

Jean-Pierre Williot, « Le rail et l’emballage : de l’avarie à la norme 1946-1960 – Rail and Packaging: from the Damage to the Standard 1946-1960 »

Nicolas Marty, « Le rôle de l’emballage dans la diffusion d’un produit : le cas de l’eau embouteillée en Europe – The Role of Packaging in the Distribution of a Product: the Case of Bottled Water in Europe »

 

10:00-12:00. Session 4/ Emballage et innocuité – Packing and Food Risk.

Florence Hachez Leroy, « Emballage et risque alimentaire : du débat scientifique à la polémique publique, 19e-20e s. – Packing and Food Risk: Scientific Debate vs Public Polemic, 19th-20th »

Témoin : Claude Riss, ancien Responsable de PWT (Pechiney World Trade), Pechiney, l’emballage alimentaire et la question du risque alimentaire

Discussion / Round Table.

 

12:00 – 13:30 pause déjeuner – lunch

 

13:30-16:30 Session 5/ Bilan, publications, prospectives – Summing up, Publishing, further work

 

 

 

EA 6294 LÉA / L'Equipe Alimentation

Call for papers: « Cultures of Consumption in Asia and Europe »

Cluster of Excellence « Asia and Europe in a Global Context »
24.07.2011-29.07.2011, Heidelberg, Karl Jaspers Center for Advanced
Transcultural Studies

Deadline: 31.05.2011

The Cluster of Excellence « Asia and Europe in a Global Context » at Heidelberg University welcomes applications for its Summer School 2011 from graduate students in humanities and social sciences with an interest in transcultural studies. It will take place from July 24 to 29 in Heidelberg, Germany.

This year’s Summer School « Cultures of Consumption in Asia and Europe » will explore the meaning and significance of consumption in the past and present as a crucial link between Europe and Asia. Although ‘consumer society’ has become a prominent term for the description of the ways of life connected with a globalized modernity, the particular mode of experience and of interaction with things to which it points is neither exclusively modern nor exclusively occidental. Referring to the recent innovative insights from cultural and economic history, social sciences and anthropology, together with the expertise of foremost scholars working on both European and Asian themes, the aim of the programme is to gain a truly transcultural grasp of respective cultures of consumption.

The programme is designed to provide stimulating opportunity to get new inspiration for graduate work, exchange ideas on the topics of one’s research and actively engage with an international group of peers as well as renowned scholars. The confirmed speakers include Joanna Elfving-Hwang (Frankfurt), Sheldon Garon (Princeton), Manpreet Janeja (Cambridge), Robert Hellyer (Wake Forest), Angus Lockyer (SOAS London), Seoungsook Moon (Vassar College), Francoise Sabban (EHESS Paris), and from the University of Heidelberg Rudolf G. Wagner, Christiane Brosius, Harald Fuess, Katja Patzel-Mattern, David Mervart and Mio Wakita.

In addition to the academic programme, a range of excursions and leisure activities in and around the city of Heidelberg is on offer, including a guided city tour, visit of the German Packaging Museum and a beer tasting event.

Prospective participants should send their application together with a letter of motivation by May 31, 2011 to the address summerschool [at] asia-europe [point] uni-heidleberg [point]  de.

For detailed schedule and session topics of Summer School 2011 see
http://www.asia-europe.uni-heidelberg.de/en/summerschool

See also: http://hsozkult.geschichte.hu-berlin.de/termine/id=16226