École d’été d’histoire économique (Suse, Italie, août 2016)

Les économies de la qualité

Les personnes et les choses sur les marchés médiévaux et modernes

5e école d’été d’histoire économique
28-30 août 2016 – Suse (Italie)

Organisateurs : Michela Barbot (CNRS, Idhes), Patrice Baubeau (Univ. Paris Ouest Nanterre La Défense, Idhes), Marc Bompaire (EPHE, Saprat), Julie Claustre (Univ. Paris 1, Lamop), Anne Conchon (Univ. Paris 1, Idhes), Laurent Feller (Univ. Paris 1, Lamop), Agnès Gramain (Univ. Paris 1, Isst), Emmanuel Huertas (Univ. Toulouse 2, Framespa/CNRS).

Organisation du travail

(arrivée le samedi 27 août dans l’après midi)


Journée 1 : dimanche 28 août


Matin     

8 h 15 : accueil des participants

8 h 30 : Session 1 – Les économies de la qualité pour les économistes et les sociologues

  • Lucien Karpik (Ecole des Mines de Paris)
  • Christian Bessy (CNRS, Idhes ENS Cachan)

9 h 30 : discussion

10 h 00 : pause café

10 h 30 : Session 2 – Les économies de la qualité : historiographie médiévale et moderne

  •  Laurent Feller (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne)
  •   Bert De Munck (Université d’Anvers)

11 h 30 : discussion

12 h 00 : repas

Après-midi

15 h 00 : Session 3 – La qualité entre régulation et contrôle coord. Safia Hamdi (Univ. Tunis)

  • Safia Hamdi (Univ. Tunis) : La police économique à Paris sous l’Ancien Régime : contrôler la qualité, la quantité et les prix sur les ports et les marchés parisiens
  • Benoit Saint-Cast (Univ. Lyon 2) : Au tribunal de la qualité. Justice et réglementation de la qualité des marchandises à travers le cas de la conservation des foires de Lyon au XVIIe siècle
  •  Simon Vacheron (Univ. Paris 4) : La production des draps et des tissus de la laine et de coton pour l’Intendance pendant la Grande Guerre : de la quantité à la recherche de la qualité  au meilleur prix

16 h 30 : discussion

17 h 00 : fin des travaux de la journée


Journée 2 : lundi 29 août


Matin 

8 h 30 : Session 4 – La qualité du travail : certifications et garanties

  • Marc Bompaire (EPHE, Saprat)
  • Emilie Roffidal (CNRS, Framespa)

9 h 30 : discussion

10 h 00 : pause café

10 h 30 : Session 5 – Qualité des produits et biens de consommation

  • Gil Bartholeyns (Univ de Lille 3)
  • Anne Conchon (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne)

11 h 30 : discussion

12 h 00 : repas

Après-midi

15 h 00 : Session 6 – Produits et objets : la fabrique de la qualité coord. Emmanuel Huertas (Univ. Toulouse 2 Jean Jaurès/CNRS)

  • Léa Friis (Univ. de Perpignan) : Objets qualifiants chez les juifs médiévaux provençaux et catalans
  •  Marianna Astore (Univ. polytech. des Marches, Ancône) : Between Tradition and Technological Innovation : The First Commercial Expansion of Miliani Paper Mills in Fabriano in the      second half of the 18th century
  • Bruno Evans (Univ. Toulouse 2) : Le jais en Pays d’Olmes au XVIIIe siècle, un territoire industriel rural entre standardisation des produits et recherches du luxe
  • Steve Lewis (Univ. Paris Ouest/INRA) :

16 h 00 : discussion

16 h 30 : fin des travaux de la journée


Journée 3 : mardi 30 août


Matin

8 h 30 : Session 7 – La qualité des échanges : informations, jugements et position des acteurs

  • Toni Furio (Université de Valence)
  •  Pierre Gervais (Univ. Sorbonne Nouvelle Paris 3)

 9 h 30 : discussion

10 h 00 : pause café

10 h 30 : Session 8 – Echanges : qualité perçue, qualité négociée coord. Julie Claustre (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne)

  • Skarbimir Prokopek (Univ. Paris 1) : L’argent et la confiance à Gênes (XIIe-XIIIe s.)
  • Anastasija Ropa (LSPA, Riga) : Horses of Quality : Determining the Quality and Market Value of        a Horse
  • Pierre-Emmanuel Bachelet (ENS Lyon) : Echanger dans un contexte de réglementation            commerciale stricte : les marchands japonais et européens dans le nord du Vietnam moderne
  • Cheikh Sène (Univ. Paris 1) :

11 h 15 : discussion

11 h 45 : Session 9 – Table ronde finale

Michela Barbot (CNRS), Patrice Baubeau (Paris Ouest Nanterre La Défense), Marc Bompaire (EPHE), Julie Claustre (Univ. Paris 1), Anne Conchon (Univ. Paris 1),  Laurent Feller (Univ. Paris 1), Agnès Gramain (Univ. Paris 1), Emmanuel Huertas (Univ.    Toulouse 2)

12h30 : repas

14h30 : départ des participants


Liste des participants

  1. Michela Barbot (CNRS, IDHES ENS Cachan)
  2. Gil Bartholeyns (Univ. Lille 3, IRHiS)
  3. Patrice Baubeau (Univ. Paris Ouest Nanterre La Défense, IDHES)
  4. Christian Bessy (CNRS, IDHES ENS Cachan)
  5. Marc Bompaire (Ecole pratique des hautes études, SAPRAT)
  6. Julie Claustre (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne, LAMOP)
  7. Anne Conchon (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne, IDHES)
  8. Bert De Munck (Université d’Anvers)
  9. Laurent Feller (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne, LAMOP)
  10. Toni Furio (Université de Valence)
  11. Pierre Gervais (Univ. Sorbonne Nouvelle Paris 3, CREW)
  12. Agnès Gramain (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne, ISST)
  13. Safia Hamdi (Université de Tunis)
  14. Emmanuel Huertas (Univ. Toulouse 2 Jean Jaurès/CNRS, FRAMESPA)
  15. Lucien Karpik (Ecole des Mines de Paris, CESPRA)
  16. Emilie Roffidal (CNRS, FRAMESPA)
  17. Roland Viader (CNRS, FRAMESPA)

Doctorants/post-doctorants

  1. Marianna Astore (Université polytechnique des Marches, Ancône)
  2. Pierre-Emmanuel Bachelet (ENS Lyon, IAO)
  3. Bruno Evans (Université de Toulouse 2 Jean Jaurès, Framespa)
  4. Léa Friis (Université de Perpignan, CRESEM)
  5. Steve Lewis (Université Paris-Ouest Naterre La Défense/INRA)
  6. Skarbimir Prokopek (Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Lamop)
  7. Anastasija Ropa (Latvian Academy of Sport Education, Riga)
  8. Benoît Saint-Cast (Université Lumière Lyon 2)
  9. Cheikh Sène (Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne)
  10. Simon Vacheron (Université de Paris 4 Paris-Sorbonne)

Rédaction

Association française d'histoire économique (AFHE)

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